鹽水觀光美食城就位於永成戲院與鹽水月津港旁，在鹽水蜂炮及月津港燈節活動期間，是遊客重要的用餐地點。除了著名的鹽水意麵還有傳承近80年歷史的豬頭飯，都是相當有人氣的攤位。

原鹽水點心城所在地建物老舊，用餐環境不佳，僅少數攤商營業。為了改善老舊建物和用餐環境問題，並結合港邊整體環境，臺南市政府斥資3,500萬元著手改建，鹽水觀光美食城以配合打造低碳的城市願景及有助於發展觀光產業為目標，除進駐原鹽水當地的美食，也希望各方的特色美食小吃進駐美食城，提供消費者更多的選擇。以鹽水觀光美食城為中心串連周邊景點，如武廟、八角樓、月津港、永成戲院、臺灣詩路、月津文史工作室等，形成一個帶狀的旅遊網，歡迎國內外遊客前來漫遊鹽水，品嚐古早味美食。